為保障廣大群眾飲食安全，提高食品行業(yè)從業(yè)人員食品安全意識，預防食物中毒等突發(fā)事件的發(fā)生。“五一”前夕，華州區(qū)市場監(jiān)管局高塘所聯(lián)合高塘鎮(zhèn)鎮(zhèn)政府開展“五一”節(jié)前食品安全大檢查。
　　食品流通環(huán)節(jié)
　　對超市、干菜調(diào)料店、校園周邊小商店進行檢查，一是查看食品經(jīng)營者證照是否齊全，是否在有效期內(nèi)，是否上墻懸掛，是否通過年審，許可和經(jīng)營范圍與實際經(jīng)營情況是否一致，以及食品從業(yè)人員是否具有有效的健康證明；二是檢查食品的來源與供貨方的相關(guān)合法資質(zhì)證明是否一致，是否及時清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品；三是查看預包裝食品標簽標明的事項是否符合法律、標準的規(guī)定，散裝食品在貯存位置、容器、外包裝上是否標明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。
　　餐飲服務環(huán)節(jié)
　　對旅游景區(qū)周邊餐飲、大中型餐飲店的從業(yè)人員健康狀況、場所衛(wèi)生條件、食品采購索證索票、食品儲藏、餐飲器具清洗消毒等環(huán)節(jié)進行檢查。同時，要求餐飲店經(jīng)營負責人對加工環(huán)境進行打掃和消毒，對所有食品和原料進行仔細檢查是否腐敗變質(zhì)，多人接待方面做到飯菜留樣，不使用四季豆、發(fā)霉發(fā)芽土豆、無資質(zhì)手續(xù)的豆制品、面制品加工制作餐食。
　　食品加工環(huán)節(jié)
　　對散酒加工廠進行檢查，查驗食品生產(chǎn)加工小作坊是否有《營業(yè)執(zhí)照》、《食品生產(chǎn)加工小作坊許可證》；生產(chǎn)加工場所外部環(huán)境是否整潔、衛(wèi)生，不受污染源的污染；生產(chǎn)加工區(qū)域是否清潔、衛(wèi)生，通風是否良好，有無積水和堆放其它與生產(chǎn)無關(guān)的雜物等可能污染食品加工的行為。
　　針對檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患，執(zhí)法人員當場提出整改意見，要求負責人要高度重視，立即整改。此次檢查共出動執(zhí)法人員32人次，執(zhí)法車輛6臺次，共檢查30家。
　　該所將突出重點，標本兼治，進一步加大監(jiān)督檢查力度，持續(xù)開展節(jié)前各項安全檢查，認真履行監(jiān)管職責，嚴守安全底線，全力保障節(jié)日期間食品消費安全，確保人民群眾度過一個安全祥和的節(jié)日。