為切實加強疫情防控常態(tài)化下校園及周邊食品安全工作監(jiān)管力度，防范食源性疾病事件發(fā)生，保障廣大師生飲食安全和身心健康，近日，高新分局白楊所在轄區(qū)范圍內(nèi)開展了校園及周邊食品安全風(fēng)險隱患排查專項行動。
　　一是督促開展自查，嚴格落實主體責(zé)任。要求各學(xué)校及周邊餐飲及食品經(jīng)營單位要以河南省新鄉(xiāng)市封丘縣“學(xué)生嘔吐腹瀉”事件為鑒,舉一反三，立即開展食品安全隱患自查，對環(huán)境開展全面消殺。徹底清洗消毒，保持環(huán)境整潔及良好通風(fēng)，嚴格做好餐飲用具、食品加工設(shè)備等洗消保潔工作。同時加強人員健康管理及食材管控。嚴格落實學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度、食品留樣制度和“陽光食堂+智慧監(jiān)管”制度。要求學(xué)校負責(zé)人和食堂管理人員要積極運用“陽光食堂+智慧監(jiān)管”平臺，隨機抽查食堂食品安全狀況，及時予以糾正。
　　二是堅持重點部位重點環(huán)節(jié)全覆蓋，加大監(jiān)管工作力度，深入排查食品安全風(fēng)險隱患。以學(xué)校幼兒園餐廳及校園內(nèi)食雜店為重點單位，以畜禽肉及肉制品、蛋及蛋制品、乳制品、食用油等大宗食品原料及進口冷鏈食品等為重點品種；以食品經(jīng)營許可、食堂食品安全管理制度、從業(yè)人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、加工操作、原料貯存、索證索票、清洗消毒、用水衛(wèi)生等情況為重點內(nèi)容，加大監(jiān)督檢查力度，防止因為庫存食品過期、環(huán)境衛(wèi)生打掃不徹底、新進從業(yè)人員不熟悉食品安全要求以及更換食堂經(jīng)營人員等原因發(fā)生食品安全風(fēng)險隱患。
　　三是整治規(guī)范校園周邊經(jīng)營秩序。以校園周邊200米范圍的小商店、餐飲店為重點，對從事經(jīng)營和銷售“無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無商品標簽的”三無食品、假冒偽劣食品和過期食品等進行了全面排查。要求各食品經(jīng)營單位要守法經(jīng)營，不得采購來路不明的食品，不得銷售過期變質(zhì)的食品，杜絕向未成年銷售煙酒等影響青少年身心健康的食品。同時要求食品經(jīng)營者，要增強食品安全意識，提升社會服務(wù)意識，確保校園周邊食品安全。
　　下一步，白楊所將進一步加強校園及周邊食品安全日常監(jiān)管的頻次，強化對食品經(jīng)營戶的宣傳教育和培訓(xùn)，督促經(jīng)營戶落實好主體責(zé)任，確保轄區(qū)廣大師生的食品消費安全。