大荔縣市場監(jiān)督管理局高度重視食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，把專項行動工作作為重大政治任務，狠抓六個重點，強力推進行動不斷走深走實。截至目前，全縣共檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位4208余家，排查出各類食品安全風險隱患14類，存在安全隱患的經(jīng)營單位共71家，目前均已整改到位。
　　一是狠抓思想統(tǒng)一。高度重視食品安全風險隱患排查和專項治理工作，根據(jù)省市局統(tǒng)一部署，立足本地實際，及時印發(fā)《關于開展食品安全“守底線 查隱患 保安全”專項行動的通知》，聚焦重點領域、重點環(huán)節(jié)、重點主體，明確階段安排，提出工作要求，同時，自行確定把肉制品生產(chǎn)加工質量安全作為全縣專項行動的重點領域之一，全面排查處置風險隱患。
　　二是狠抓督導檢查。召開部署會和推進會，加大對各基層所專項行動工作的督導檢查和指導力度，建立周小結報告機制，每周調度各基層所進展情況，對專項行動作出具體安排，采取明查暗訪等方式深入推進整治工作。
　　三是狠抓機制建立。推行食品生產(chǎn)電子溯源系統(tǒng)，督促食品生產(chǎn)企業(yè)加入全省食品生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品信息電子追溯系統(tǒng)，實現(xiàn)了食品質量順向可查、逆向可追、風險可控。針對不同時間節(jié)點、不同品種類別和不同地域特色，以米面油、肉制品及節(jié)令食品等熱銷產(chǎn)品為重點，開展集中整治。針對集貿市場，以批發(fā)經(jīng)營、市場開辦者、入場經(jīng)營者的索證索票、報告登記、檢驗檢測、信息公示等制度的落實情況為重點，開展高頻檢查，確保流通環(huán)節(jié)食品安全。以文明餐桌創(chuàng)建為抓手，開展餐飲環(huán)節(jié)集中治理和風險隱患排查，持續(xù)推動流動餐車提升改造。開展保健食品行業(yè)專項整治和保健食品“五進”科普宣傳活動，加強對經(jīng)營單位進貨查驗記錄、專區(qū)專柜銷售、消費提示、廣告促銷宣傳、核對產(chǎn)品標簽及說明書、不得二次或實體店銷售跨境電商產(chǎn)品等重點方面的檢查，確保群眾在特殊食品領域的消費安全。
　　四是狠抓案件查辦。以2022年度民生領域案件查辦“鐵拳”行動為主線，持續(xù)開展多品種、多環(huán)節(jié)的專項整治行動，已出動執(zhí)法人員3071人次、執(zhí)法車輛903臺次，檢查食品生產(chǎn)加工企業(yè)43戶次、小作坊104戶次，流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營戶1683戶次，餐飲服務單位2158戶次（其中學校食堂176戶次），保健食品經(jīng)營單位220戶次，完成食品安全監(jiān)督抽檢426批次，其中不合格食品16批次，查處各類違法違規(guī)案件27起。