為保障秋季學(xué)校師生飲食安全,有效預(yù)防食品安全事故發(fā)生,白水縣市場(chǎng)監(jiān)管局在全縣范圍內(nèi)開(kāi)展秋季學(xué)校食品安全“希望行動(dòng)”專項(xiàng)檢查,統(tǒng)籌做好秋季學(xué)校食品安全工作。
此次檢查重點(diǎn)排查了學(xué)校食堂布局流程,設(shè)施設(shè)備、人員管理、加工制作、食品儲(chǔ)存、清洗消毒、餐廚廢棄物等環(huán)節(jié)的安全隱患,確保不發(fā)生系統(tǒng)性、區(qū)域性食品安全事件;對(duì)校園及其周邊200米范圍內(nèi),主要面向?qū)W生經(jīng)營(yíng)食品的小商店、小超市、午托中心、家庭小飯桌、食品小攤販,特別是校外托餐機(jī)構(gòu)等重點(diǎn)場(chǎng)所進(jìn)行了全面排查,重點(diǎn)檢查過(guò)期食品、腐敗變質(zhì)食品、劣質(zhì)食品、“兩超一非”(即超范圍、超限量使用食品添加劑和非法添加非食用物質(zhì))食品、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范食品;同時(shí),進(jìn)一步落實(shí)校園食品安全責(zé)任制,分轄區(qū)對(duì)學(xué)校負(fù)責(zé)人及食品安全從業(yè)管理人員進(jìn)行了食品安全知識(shí)培訓(xùn),進(jìn)一步提高校園食品從業(yè)者的食品安全意識(shí)。
下一步,白水縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加大對(duì)全縣校園食品安全的檢查力度,加強(qiáng)學(xué)校及周邊的食品安全監(jiān)管,全面排查食品安全及疫情防控隱患,督促相關(guān)食品經(jīng)營(yíng)者加強(qiáng)流程監(jiān)管,竭力保障全縣廣大師生“舌尖上”的安全。